Для удаления демо-данных в системе нужно зайти в «Настройки» — «Общие настройки».
В открывшемся окне нажать кнопку «Удалить демо-данные».
Обращаем внимание, что если Вы вносили в правки в демо-данные, например переименовывали тестовых «Контрагентов», то такие данные тоже буду удалены. После удаления демо-данных вернуть их обратно уже не получиться.